{"id":15576,"date":"2022-04-08T11:25:29","date_gmt":"2022-04-08T11:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/exotic-whip.com\/blog\/how-to-make-sweet-foams-with-cream-siphon\/"},"modified":"2024-04-23T06:51:40","modified_gmt":"2024-04-23T06:51:40","slug":"come-fare-schiume-dolci-con-un-sifone-per-panna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/blog-it\/come-fare-schiume-dolci-con-un-sifone-per-panna\/","title":{"rendered":"Come Fare Schiume Dolci con un Sifone per Panna"},"content":{"rendered":"

Le schiume dolci sono ottime per decorare i dolci e dare loro un tocco molto pi\u00f9 ricco e gustoso. Nella seguente guida, vi diciamo come fare le schiume dolci con un sifone per panna<\/strong>, in modo che possiate dare loro un sapore unico.<\/p>\n

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Come fare schiume dolci con un sifone per panna<\/h2>\n

Le schiume dolci sono ottime per decorare i dolci e dare loro un tocco molto pi\u00f9 ricco e gustoso. Nella seguente guida, ti spieghiamo come fare schiume dolci con un sifone per panna<\/strong>, in modo che tu possa dare loro un sapore unico.<\/p>\n

Guida | Come fare schiume dolci con il sifone per panna<\/h2>\n

Grazie ai nostri post precedenti, in questo momento, probabilmente conosci tutte le basi sui sifoni per panna montata<\/a> e tutte le possibilit\u00e0 che un sifone per panna offre nell\u2019industria alimentare.<\/a>\u00a0Ora \u00e8 il momento di mettere in pratica la teoria. Pertanto, abbiamo riassunto in questo blog due ricette per fare schiume dolci con un sifone per panna montata che vi piaceranno sicuramente. Mettiamoci al lavoro!<\/p>\n

Preparare il sifone<\/h3>\n

Prima di iniziare la tua ricetta, la cosa principale \u00e8 avere un sifone per panna a portata di mano. Un sifone per panna \u00e8 un distributore di alluminio in cui viene rilasciato il gas protossido di azoto<\/a> o N2O<\/a> (necessario per questa ricetta). Quest\u2019ultimo \u00e8 solitamente contenuto in un caricatore di crema da 8g<\/a> o in un cilindro gigante come ExoticWhip da 640gr.<\/a><\/p>\n

Pronti il sifone e l\u2019N2O?<\/strong>\u00a0\u00c8 il momento di riempire l\u2019erogatore. Fatelo come segue:<\/p>\n

Per prima cosa, mettete il sifone su una superficie piana. Poi, rimuovere la testa del sifone.
\nVersa la tua miscela di schiuma e riavvita la testa.
\nRimuovere il coperchio del serbatoio di riempimento (situato sulla testa) e metterlo nella cartuccia di crema da 8g. Quando l\u2019hai posizionata correttamente, \u00e8 il momento di riavvitare il coperchio del serbatoio. Noterete che avvitandolo, aprite contemporaneamente la capsula del gas e iniziate cos\u00ec a rilasciare il gas nella bottiglia.<\/p>\n

Il quarto e ultimo passo \u00e8 quello di agitare! Agita prima di passare a dolcificare i tuoi dessert. Ricordati di agitare moderatamente per amalgamare il contenuto e non aerare la miscela pi\u00f9 del previsto.<\/p>\n

Due migliori ricette per schiume dolci con un sifone per panna<\/h3>\n

Schiuma di salsa alla fragola<\/h4>\n

Per fare una schiuma di salsa di fragole dolce, avete bisogno di circa:<\/p>\n

300 grammi di fragole passate nel frullatore,
\n50 grammi di zucchero o 20 grammi di stevia
\nTrenta grammi di panna da montare
\nDue grammi di gomma xantana (legante ed emulsionante vegetale) e una carica di gas nel sifone.<\/p>\n

Preparazione<\/strong><\/p>\n

Iniziate frullando le fragole e rimuovendo i piccoli semi con l\u2019aiuto di un filtro. Il liquido deve essere senza semi. Poi aggiungere il succo, la panna e la gomma xantana<\/a> nel bicchiere del frullatore. Una volta pronto, conservare il composto in frigorifero per raffreddarlo o servirlo immediatamente, a seconda del suo utilizzo.<\/p>\n

Se si preferisce fare la schiuma della salsa di fragole, versare il risultato nel sifone (meglio con un imbuto). Agitare vigorosamente il sifone e lasciarlo riposare per un po\u2019 in frigorifero. Poi, scuotete di nuovo il sifone, mettetelo in verticale e premete la leva con attenzione finch\u00e9 non vedete che la miscela esce.<\/p>\n

Potete applicare questa deliziosa schiuma di salsa di fragole ai vostri dolci preferiti. Per esempio, crostatine<\/a>, come ripieno per torte alla crema e alla panna, ecc.<\/p>\n

Mousse al cioccolato<\/h4>\n

Una deliziosa mousse al cioccolato \u00e8 un\u2019altra eccellente e facile ricetta per preparare schiume dolci utilizzando un sifone per panna.<\/p>\n

Per questo, hai bisogno di:<\/p>\n

125 grammi di panna da montare
\n125 ml di latte (meglio intero, per i dolci)
\nDue tuorli d\u2019uovo (sbattuti)
\nDue albumi d\u2019uovo
\nTrenta grammi di zucchero o 15 grammi di stevia
\n75 grammi di cioccolato tritato (meglio per i dolci) e
\nUna carica di gas.<\/p>\n

Preparazione<\/strong><\/p>\n

Una volta che avete gli ingredienti a portata di mano, scaldate delicatamente la panna, il latte e lo zucchero in una casseruola e, non appena il tutto \u00e8 fumante, aggiungete il liquido ai tuorli sbattuti a poco a poco. Poi versare di nuovo il composto nella casseruola e mescolare a fuoco basso. Aggiungere il cioccolato tritato e sbattere con la frusta.<\/p>\n

A questo punto, il composto \u00e8 pronto e potete lasciarlo raffreddare.<\/p>\n

Continuate a sbattere gli albumi e aggiungeteli al composto quando \u00e8 freddo.<\/p>\n

Il composto \u00e8 pronto?\u00a0<\/strong>Aggiungetelo al sifone e mescolate. Lasciate riposare per circa 2 ore in frigorifero. Poi togliete il sifone, agitate di nuovo e servite la schiuma sui vostri dolci preferiti.<\/p>\n

Con queste due schiume dolci da usare con il sifone, potrai creare dessert diversi, originali e deliziosi. Speriamo che vi piacciano!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le schiume dolci sono ottime per decorare i dolci e dare loro un tocco molto pi\u00f9 ricco e gustoso. Nella seguente guida, vi diciamo come fare le schiume dolci con un sifone per panna, in modo che possiate dare loro un sapore unico. Diventa un Distributore Come fare schiume dolci con un sifone per panna […]<\/p>\n","protected":false},"author":2343,"featured_media":15548,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-15576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-it"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2343"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15576"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15576\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhip-distro.info\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}